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黄豆是一种营养丰富的食材，不仅富含蛋白质和膳食纤维，还含有大量的维生素和矿物质。如果你厌倦了每天早上都喝豆浆，这里有一个简单而美味的黄豆新做法，可以为你的早餐增添不同的风味。 材料： - 黄豆 1杯 - 糯米粉 1/2杯 - 鸡蛋 1个 - 葱花 适量 - 盐和酱油 适量 - 油适量 步骤： 1. 将黄豆用清水洗净后，放入大碗中浸泡6-8小时，使其充分吸水。 2. 将浸泡过的黄豆倒入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌均匀，直到成为细腻的黄豆糊。 3. 在一个大碗中，将黄豆糊和糯米粉混合在一起，搅拌均匀。 4. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入黄豆糊中，再次搅拌均匀。 5. 锅中倒入适量的油，烧热后将黄豆糊倒入，摊成薄饼状，小火煎熟。 6. 煎至两面金黄后，撒上葱花和适量的盐和酱油。 7. 将黄豆早饼从锅中取出，切成块状，即可享用。 这种黄豆早饼既简单又美味，口感香脆，既可以搭配其他菜品作为早餐主食，也可以直接吃作为小吃。相信它会成为你早餐的新宠。

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品，引申作动词时，指辨别高下，分出等级，又特指品尝。， （通讯员 于兆言）

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